嗅味员使用大气采样器，对厕所内的氨硫化氢气体进行采集样品，按照两项专业指标，采用比色法测定，按照国家标准恒定气体是否超标分级标准京城公厕的臭味是否达标，将由嗅味员来判定本市首次将公厕臭味分为一级轻微。

2015年1月，国家旅游局局长李金早在全国旅游工作会议上表示，从2015年开始，将用三年时间，通过政策引导资金补助标准规范等手段持续推进“旅游厕所革命”到2017年最终实现旅游景区旅游线路沿线交通集散点旅游餐馆。

二处置过程中产生的废水废气废渣等符合环保标准，防止二次污染 三使用微生物菌剂处理餐厨废弃物的，应当符合国家有关规定并采取相应的安全控制措施 四生产的产品应当符合相关质量标准 五按照规定的时间和要求接收餐厨废弃。